LAVINIO: III EDIZIONE COFFEE COMPETITION.

Il 31 marzo 2011 si svolgerà presso la sede di Lavinio dell’Istituto Alberghiero “Marco Gavio Apicio”, la III Edizione della Coffee Competition, intitolata a Martina Forino, allieva dell’Istituto prematuramente scomparsa. Quest’anno lo scopo della manifestazione sarà quello di valorizzare la creatività degli alunni degli Istituti Alberghieri, cimentandosi sul tema del caffé abbinato alla pasticceria. Infatti, sin dallo scorso anno nella parte pratica della gara è stata inserita una sezione pasticceria. Gli allievi di sala hanno gareggiato preparando bevande a base di caffè e derivati, mentre gli allievi di cucina si sono cimentati nella preparazione d’ottimi dessert a base di caffè. Per ogni scuola parteciperanno due allievi concorrenti, il Dirigente scolastico e due professori. Un po’ di storia. Il primo anno il concorso fu rivolto solo alle terze classi del Marco Gavio Apicio. Poi, per volontà degli insegnanti, sempre pronti a dare nuovi spunti ai propri allievi, si decise, in accordo con lo sponsor, di allargare la manifestazione agli Istituti di Roma e Provincia. Lo scorso anno hanno partecipato 6 Istituti su 9. Forti del successo ottenuto e per ribadire il concetto che si può fare sempre meglio, si è deciso di allargare il concorso di quest’anno a tutti gli Istituti della Regione Lazio. Il concorso è, solitamente, diviso in due momenti: la mattina interventi teorici e dimostrazioni pratiche il pomeriggio. Quest’anno si è voluto dare un taglio diverso. La mattina sarà ancora dedicata alla teoria, ma sarà una “teoria” molto particolare ed interattiva. A parte, infatti, gli interventi Istituzionali, sarà dato particolare spazio e risalto ad un formatore CUBACAFE’ che mostrerà ai ragazzi cosa si può realizzare con la COFFEE  ART. Dopo il delizioso lunch preparato da insegnati e studenti della scuola, si passerà alla parte pratica.  L’Istituto di Anzio, per dovere di ospitalità, partecipa fuori concorso. Lo sponsor, come di consueto, ha provveduto a premi sia per i primi classificati di ogni sezione che per la scuola di appartenenza. Proprio l’accresciuta importanza dell’evento ha fatto si che la manifestazione ricevesse il Patrocinio del Comune di Anzio, della Provincia di Roma e della Regione Lazio. Oltre agli allievi, alle autorità scolastiche e civili, alla manifestazione prenderanno parti anche importanti rappresentanti di aziende che ruotano nell’universo caffé.